En esta maleteada decidí buscar experiencias poco tradicionales y low cost para una estancia en Bogotá, y como nada es oculto en la era digital, encontré “La Casa Derretida”, inspirada en una de las 10 casa más raras del mundo, esta lleva la inspiración de la casa torcida ubicada en Polonia.
En la localidad de Usme se encuentra Coffee and Cream una heladería con sabores de autor que aunque son elaborados por casa comerciales las recetas son de la inspiración de este local, ahí conocimos a Julio César Martínez quien hace muchos años administra la heladería de su madre, misma que le dejó hacer volar su creativa imaginación y conceptualizar una edificación única en Latinoamérica que asemejara un helado derretido, aunque le costó mucho que algún arquitecto le materializara su idea, Don Julio no se dio por vencido y casi que en una última “jugarreta”, se atrevió a retar a su amigo Don José Sánchez Martínez para que le diera forma a su sueño, diciéndole si usted sólo sabe hacer cosas cuadradas “devuelva su licencia”.
La heladería Coffee and Cream está ubicada en la Carrera 2a Este #89-20 (o Carrera 8 #89-06 sur), en el barrio Chuniza de la localidad de Usme, Bogotá, ponlo en waze o pide un UBER, no hay perdedero.
La especialidad de la casa son los helados en copa que vienen acompañados de wafles burbuja con el toque secreto de la casa, el más vendido es el que lleva crema de licor, yo lo probé y estuvo delicioso. Los costos van desde los 10000.00 pesos colombianos.
Don José Sánchez Martínez, arquitecto de la obra nos cuenta que la fachada tuvo sus retrasos pues los agarró pandemia y complicó la finalización de la obra en el tiempo previsto, aunque su experticia eran estructura de interés social tras el reto plantado por Don Julio César no le quedó más que avanzar con la obra. Los maestros de obra fueron otro reto durante la construcción ya que no habían hecho antes algo como la casa derretida, otro reto fue catastro ya que al ser una estructura poco convencional no fue tan fácil la aprobación, pero en 6 meses se logró y la concluyó en dos años.
Datos del viajero
- Acepta pago digital de Colombia
- Si eres extranjero lleva efectivo
- Procura no comer antes, las porciones son muy generosas
- Sabores para mezclar que te fascinaran
- Un local me dijo que llueve casi todos los días, prepárate para eso
